Articulant plusieurs stratégies de blocage, de boycott, de déconnexion et de médiatisation, l’enjeu est alors à la fois de frapper la plateforme au porte-monnaie en empêchant les commandes d’être livrées, de faire pression sur les restaurateurs pour se retirer au moins de manière temporaire du système, puis enfin de se montrer dans la rue et dans les médias pour rappeler la réalité de nos conditions de travail. Le choix de la grève perlée (organiser des actions et des blocages un voire deux jours par semaine pour ne pas trop toucher la rémunération des grévistes) permet alors de maintenir la pression à la fois sur le plan financier et sur le plan symbolique, à un moment de l’année où la faiblesse du nombre de commandes ne permet pas d’envisager des blocages de masse.

Ainsi plusieurs difficultés vont s’imposer aux grévistes et aux livreurs mobilisés : faire durer un mouvement sur un mois où habituellement les commandes sont très peu nombreuses et donc les perspectives d’offensives et de perturbation du système très limitées.

I. Ce qui a mis le feu aux poudres

L’évolution du système de tarification

Comme chaque été Deliveroo profite de la baisse des demandes et de la moindre présence des livreurs (qui sont invités à ne plus travailler pendant les mois de juillet et août pour pallier le manque de commandes) pour imposer une baisse de tarification à ses livreurs qui n’auront aucun moyen de contester ces réformes. Petit à petit les revenus plus stables ont été remplacés par des revenus beaucoup plus variables qui ont d’autant plus précarisé les livreurs.

• Ainsi, à l’été 2017, Deliveroo avait décidé de rendre caducs les contrats des livreurs payés à l’heure (à l’époque 7,5€/heure + 2 à 4€ par commande livrée) afin de les forcer soit à prendre un contrat payé à la commande (5,75€/livraison) soit tout simplement à prendre la porte. À ce moment là, le service de Deliveroo était en pleine expansion ce qui permettait de rendre le contrat à la commande plus avantageux ; néanmoins la manœuvre a permis de se débarrasser de livreurs plus anciens qui pouvaient se montrer plus revendicatifs. Au fur et à mesure, l’augmentation des distances de livraison a rendu ce système de tarification à la commande beaucoup moins avantageux.
• C’est ainsi qu’au mois de juin 2018 a été introduit le nouveau système de tarification « à la distance » dont nous détaillions le fonctionnement dans cet article. Le revenu par commande était alors variable : il comprenait des frais de prise en charge de 2€ ainsi qu’une part variable calculée de manière obscure en prenant en compte la distance (à vol d’oiseau), horaire, le nombre de livreurs connectés ainsi que d’autres paramètres inconnus par l’équipe même de Deliveroo France. La tarification variable garantissait tout de même un montant minimum fixé chaque mois.
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