« Aucune reconstruction ne sera possible tant que nous n’aurons pas conscience d’être, non seulement dépossédés d’un savoir-faire d’antan, mais plus encore de notre capacité de renverser le cours de cette histoire. »

L’ouvrage de Xavier Noulhianne, éleveur de chèvres et de brebis, conjugue une littérature d’expérience et une réflexion historique pour déconstruire petit à petit toutes les images d’Epinal qui recouvrent l’agriculture contemporaine. De la formation agricole à la certification bio, en passant par l’administration d’Etat et la relation aux « consommateurs », mais aussi par les soins apportés aux animaux et la fabrication du fromage, toutes les scènes qui composent ce théâtre de l’agriculture, pour le dire avec Olivier de Serres à qui l’auteur emprunte son titre, sont analysées avec autant de finesse que de sincérité. La critique qui résulte de cette histoire du présent, loin de se cantonner aux coulisses de la ferme, éclaire empiriquement et théoriquement ce monde qui est le nôtre.

Lundi 27 novembre, 19 h, à la Librairie Terre des livres
86 rue de Marseille 69007 Lyon www.terredeslivres.fr 09 505 884 22

Entrée libre