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Ces pauvres paysan-ne-s qui devront « mettre la clef sous la porte » prétendument à cause du gel servent de fait à justifier ce qui est en place de façon structurelle depuis la « révolution verte » (les débuts de l’industrialisation de l’agriculture après la 2^e guerre mondiale) en Europe comme ailleurs : provoquer la disparition de la petite paysannerie. Si 1’000 fermes ont par exemple disparu en Suisse en 2016, les causes ne sont pourtant pas à chercher dans les conditions climatiques spécifiques de cette année pourtant difficile, mais dans les efforts conjugués de l’état et de la grande distribution pour rationaliser les « exploitations » helvétiques.
Car comme par hasard, celleux parmi les producteurs/trices de raisin ou d’abricot qui souffriront le plus de ce gel seront malheureusement les plus petit-e-s. Celleux qui n’auront pas pu profiter des « moyens de lutte » contre le gel décrits dans la presse romande fermeront fermes et boutiques.

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